麺やしむら@瑞穂町 – らうとしゅぷらっひぇん@びちだすとらーだ

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これは昨年末の写真です。
年末の忙しいさなか、なじみの麺やしむらにお邪魔しました。

私はよく「羽村」と書いていますが、正確に言うと住所は瑞穂町なのですね。
ここへ行く時は大概自転車です。

1970年代、北海道の味噌ラーメンに衝撃を受けた店主がそれを東京に持ち込んで、場所を変えながら40-50年来続けているお店。

なんどか書いていますが、上川町で食べられる味噌ラーメンにそっくり。癒されます。そして、店主がご高齢なのでもういつ閉じてもおかしくはないお店。でも、ここが無くなってしまったら私はどこで味噌を食べればいいの？というくらいには困ります。
味噌の旨い店は他にもある。でも、しむらのこのラーメンは北海道まで行かないと食べられないのです。昔ながらの、そして癒される北海道そのものの味噌ラーメンです。

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2件のコメント

hkhk321 より:

2026年1月6日 5:06 PM

そんなにおいしいですか。
味噌ラーメンって、たくさんお店ありますが、
確かに自分に合うお店は、一握りですよね。

返信
1. KeroYon より:
  
  2026年1月6日 5:37 PM
  
  ＞hkhk321さん
  > 自分に合うお店は、一握り
  そう、私のこれ、「絶対的に美味しい」っていうよりも
  自分の原体験なのだと思います。
  
  北海道上川町に「あさひ食堂」という老舗がありまして、
  2004年ごろにそこで食べた味噌ラーメンが衝撃的に美味しくて。
  それが脳裏に焼き付いていて、ここのはそちらと似た傾向を感じるので好きなのだと思います。
  
  人によっては美味しくないというレポートも見られるお店ですよ。
  あと、ご高齢でそろそろ継続が難しくなってきているから応援したいというのもありますね。。
  
  返信