ご近所の地味で滋味なラーメン、大吉製麺@東秋留

ご近所のラーメン屋さん。
大吉製麺に久しぶりに来訪しました。（数日前ね。）
ご近所といっても、自宅からは3km以上離れています。
ご近所に・・・駅無し！ぽつんと一軒家ラーメン。
平たい住宅がポツポツと、畑が並ぶ田舎道にポツンと。

お散歩・サイクリングにはちょうど良い距離だがやや遠め。車で行くには近すぎる。おまけに駐車場は3台こっきりで停めにくいなど、地味に中途半端。おまけに嫁から糖質制限されており、ラーメン実食数を絞られているなか、距離の中途半端さも相まって、脚が遠のきます。嫁や子供はココに積極的ではないから、必然的に私がボッチの時にしか来訪できません。頻度が激低になります。てなわけでボッチチャンス到来、通りかかっては気になってたので行ってきました。

でね、結論から言うとココのラーメン大好きなんですよ。

これです。
本当に何の変哲もない、昔ながらの東京ラーメン。

これがね。。。何とも地味に美味いんだな～。
毎日食べたくなるのは、本当にこんなラーメン。

一流店の美麗さ、派手さ、凄みはさらさらなくて、ひたすら地味です。まあ、少なくとも特大級のヒット人気店は望めないですね。17：30で客は自分ひとりかぁ～　うーん厳しいな。絶対潰れないで欲しいな。（だったらもっと食いに行けってか？）

ちょっとだけ値上げした？　750円位？まあ妥当でしょう。こう見えて麺はなかなか量感あり。大盛りの必要ナシ。

・・・・（すすってる音）
ああー、やっぱりうまし！。。。なんだろ、味の原風景なのかな。うまく表現できない。地味じゃなくて滋味だよね。（家内はピンと来ないと言ってます）
ここね、チャーハンもなかなかです。皿に油がほとんど残らないんです。ってことは油を吹き飛ばす鍋技だということ。あっさり、パラリとしていて滋味に凄腕を感じます。でもどやさが無くて全般地味だから、一般受けはしづらいのかなって思いました。

聞けばもう創業40年超えとか？私はあきる野に移転してから知って、まだ10年ちょいですが、なんとか続けてくれないかと願ってやみません。

写真や世間的評価はこちらでもどーぞ。
ソーイングビー風に言うと、「私は好き❤️」

評価：　★★★☆（／★★★★★★）

低そうに見えるかも知れないけど、私、ホシ３つは滅多に上げないです　←好みってこと

また来るよ！