麺やしむら　味噌ラーメン

かみさんと子供が都心へ遊びに行ったので、ご近所ラーメンの名店　麺やしむらにソロで突撃です。

私は北海道上川町の味噌ラーメンが味噌の中では一番好きなのですが、ここの味噌はほぼマンマそこの味がします。とても貴重な存在。お店の蘊蓄を読むと、札幌起源とのことだけど札幌系の味噌とは微妙に違うかな。たとえばすみれ辺りとは全然違う味だし。

もう35年歴だという。ご主人も女将さんもご高齢だけど、お元気なうちは出来るだけ続けてほしい。勝手な願い。だって、ここが止めちゃったら北海道まで食いに行かなきゃいけなくなるじゃないか！！