コリアンダー（パクチー）を植えてみる

みなさん、コリアンダーはパクチーって知ってました？？
コリアンダー（英語）はカレースパイスなどでお馴染みのスパイス、ならびに種子。でもそれが芽吹いた葉っぱの部分が「パクチー（タイ語）」だったのです。私も嫁もそこのことを知らず、、、、、びっくりです。

またまたブロガーさんの影響です。なにやら、パクチーは育てるのが簡単らしい？？調べると結構面倒臭い？？とにかく、パクチー好きなので育ててみることにしました。

パクチーの種を買ったらコリアンダーと書いてあったのですよ、げげげ。

昔は百均にパクチーの種を売っていましたが、価格が急騰したのですかね、いんげんやバジルはあってもパクチーの種は入手できなくなりました。仕方ないのでAmazonゲット。

Amazon | サカタのタネ 実咲野菜3373 パクチー（コリアンダー） | 野菜

サカタのタネ 実咲野菜3373 パクチー（コリアンダー）が野菜ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。

amzn.to

パクチーの種は、”そのままでは”発芽しにくいそうです。
パッケージには「外皮に傷を付けろ」とありますし、YouTuberさんだと「2つに割れ」とあります。

そう、パクチーの種は中に2つの種子が入っているらしいのです。外皮を被ったままだと水が中に届かないし外皮が硬いから芽吹きにくい。

写真のように、種をペンチで割っていきます。本当に割ったら種子が傷ついてしまうから、軽くストレスをかけて亀裂を入れる。完全にまっぷたつにならなくとも、外皮に亀裂が入れば水は届きます。ピーナツの殻にストレスをかけて割るようなイメージです。

これがけっこう地味に大変な作業で。小さな粒をひとつずつ割っていくので。少なく見えて、ひとつひとつ割るのあh骨が折れる。「ちねり」を連想してしまいました。しかしここまでやっても、発芽率は60%。（とパッケージに明記されている）

土はお手軽に百均で手に入る「野菜の土」ですね。

軽いうねを2列作って、種はびっしり植えていきます。
発芽率が低いというのと、どうせ最後は間引きをするので、びっしり目で良いと思います。

気温が低いのでなかなか芽が出ませんが楽しみですね。

ちなみにですが、パクチーが好きなのは私だけ。嫁も子供も匂いが苦手。
となると、ベランダで育てるつもりですがちょっとしんどい。今は庭の日陰にプランターを置いてます。